La frase della settimana: Simone Morosi
Più di un decennio con in mano un calice di vino e mai un momento noioso. Per me il vino è oltre il lavoro che faccio: amici da scoprire, terre da visitare, contadini da cui imparare. Tutto ciò non mi affatica mai.
Non amo punteggi o classifiche, quello che faccio bevendo un vino è chiudere gli occhi e riporlo dentro la bottiglia. Un percorso inverso che mi porti dentro la cantina, mentre il proprietario ne spilla dalla botte e ne porge qualche calice. Uscendo all’aria aperta cammino tra le vigne e cerco di imprimere nei miei ricordi una storia intera.
Simone Morosi
Questo è il profilo di Simone su www.parliamodivino.com. Dove avevo incrociato un paio di suoi articoli, uno che mi invitava a scrivere anche del vino, parlando dei ristoranti (ci sto lavorando), seguito su twitter… Era una delle persone da approfondire, in qualche modo. Non ce n’è stato il tempo, né ci sarà più. Addio.
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