L’unico modo per uscirne è tirare a sorte: tecnicamente, non scontenta nessuno. E fa contento almeno il prescelto. Poi, il sorteggio è ripetibile per scegliere dove andare la seconda volta etc.

Perché, come si fa se no, con:
4 maiuscoli formaggi DOP: Il taleggio. Il Provolone Valpadano dolce e piccante. Il Salva Cremasco.
21 ristoranti di area milanese e lombarda che per 2 mesi, tutto ottobre e tutto novembre, li propongono non solo a fette e a tocchi a scaglie o a trucioli, ma anche in una varietà di piatti originali dall’antipasto al dessert, creati da altrettanti cuochi come seconda tornata dell’iniziativa #menudiexpo presentata nei giorni scorsi presso Saporie.Lab.

Vorrete l’elenco dei ristoranti aderenti. Eccolo, in ordine rigorosamente alfabetico, riportato di seguito e da leggere dal primo all’ultimo.
E i loro menu speciali? Qui, in questo link

ANTICA OSTERIA MAGENES
www.osteriamagenes.it
info@osteriamagenes.it
Via Cavour, 7 – BARATE DI GAGGIANO (MI)
Tel. 02 9085125

ANTICA OSTERIA MOIRAGO
www.anticaosteriamoirago.it
prenotazioni@anticaosteriamoirago.it
Strada Pavese, 4 – MOIRAGO DI ZIBIDO SAN GIACOMO (MI)
Tel. 02 90002174

CAPPUCCINI RESORT
www.cappuccini.it
info@cappuccini.it
Via Cappuccini, 54 – COLOGNE (BS)
Tel. 030 7157254

IL CHIOSTRO DI ANDREA
www.ichiostri.net
info@ichiostri.net
Via San Barnaba, 48 – MILANO
Tel. 02 5466494

IL GIARDINO DEL NAVIGLIO
www.ristoranteilgiardinodelnaviglio.com
giardinodelnaviglio@libero.it
Via E. Troilo, 14 (Angolo via Conchetta) – MILANO
Tel. 02 39811074

IL TARTUFO
www.ristoranteiltartufo.com
tartufo2000@teletu.it
Via Guido Rossa, 13 – REVERE (MN)
Tel. 0386 846076

KOINE’ RESTAURANT
www.koinerestaurant.com
info@koinerestaurant.com
Vicolo Corridoni, 2/c – LEGNANO (MI)
Tel. 0331 599384

LA CANTINA – VILLA APPIANI
www.lacantinaditrezzo.it
lacantina@villappiani.it
Via Sala, 17 – TREZZO SULL’ADDA (MI)
Tel. 02 92002401

LA RIMESSA
www.larimessa.it
info@larimessa.it
Via Cardinal Ferrari, 13/b – MARIANO COMENSE (CO)
Tel. 031 749668

LA VECCHIA GUARDIA
www.lavecchiaguardia.it
info@ilavecchiaguardia.it
Via della Commenda, 21 – MILANO
Tel. 02 5510279

MASUELLI
www.masuellitrattoria.com
prenotazioni@masuellitrattoria.it
Viale Umbria, 80 – MILANO
Tel. 02 55184138

OSTERIA DEL POMIROEU
www.pomiroeu.com
info@pomiroeu.it
Via Garibaldi, 37 – SEREGNO (MI)
Tel. 0362 237973

OSTERIA DEL RICCIO
www.osteriadelriccio.it
info@osteriadelriccio.it
Via Renzo del Riccio, 75 – SESTO SAN GIOVANNI (MI)
Tel. 335.8039452

OSTERIA DELLA BUONA CONDOTTA
www.osteriabuonacondotta.it
buonacondotta@virgilio.it
info@osteriabuonacondotta.it
Via Cavenago, 2 – ORNAGO (MB)
Tel. 039 6919056

RISTORANTE RUBACUORI – HOTEL CHÂTEAU MONFORT
www.hotelchateaumonfort.com
fb@hotelchateaumonfort.com
Corso Concordia, 1 – MILANO
Tel. 02 77676708

SOPHIA’S RESTAURANT – HOTEL ENTERPRISE
www.sophiasrestaurant.com
sophiasrestaurant@enterprisehotel.com
Corso Sempione, 91 – MILANO
Tel. 02 31818855

TESTINA MILANO
www.testina.eu
Via Abbadesse, 19 – MILANO
Tel. 02 4035907

TRATTORIA CASA 23 RISOTTI
www.23risotti.it
trattoria@23risotti.it
Piazza Carbonari, 5 – MILANO
Tel. 02 6704710

TRATTORIA FERRELLI A MILANO
www.ferrelliamilano.it
nicola@ferrelliamilano.it
Via Carlo Farini, 6 – MILANO
Tel. 02 29060440

TRATTORIA LA BARCA
www.trattorialabarca.it
ristorante@trattorialabarca.it
Via Achille Ratti, 54 – RHO (MI)
Tel. 02 9305534

VICO DELLA TORRETTA
www.villatorretta.it/ristorante-milano
info@villatorretta.it
Via Milanese, 3 – SESTO SAN GIOVANNI (MI)
Tel. 02 241126

Dunque Alti Formaggi, alleanza di tre consorzi di tutela, e UIR – Unione Italiana Ristoratori, hanno unito le forze per innalzare le soglie della nostra resistenza alle tentazioni. Che fare? Rileggere l’articolo dall’inizio. La soluzione è nella prima frase.

Daniela Ferrando