Cuoco sandwich
Tempo di crisi? Lo chef si inventa uomo-sandwich e autopromuove il proprio locale, decisamente in crisi all’orario di pranzo, uscendo in strada – e recuperando clienti, e pubblicità gratuita.
Succede a Villongo, nel bergamasco, al Tango Risto Bar (Viale Italia 46, 24060 Villongo, 035928264): lo chef, argentino, Leonardo Gutierrez, ha pensato di attirare clienti con questa idea. Funziona.
(Detto così, en passant, non certo per promozione: a giorni sarà disponibile su iTunes, e fra un paio di settimane entrerà in funzione, Eat2, una app che i ristoranti potranno utilizzare per mandare delle offerte last minute per i tavoli che rimangono vuoti a possibili clienti geolocalizzati e profilati… d’accordo, per ora solo a Milano: ma ci espanderemo!)
Emanuele Bonati
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