All’Antica Focacceria San Francesco a Milano

Ormai è passato qualche anno dalla prima apertura a Milano dell’Antica Focacceria San Francesco, che ha portato la cucina popolare siciliana nel nord Italia. Per chi ancora non ne conoscesse la storia, possiamo dire che tutto nacque nel … Continua

Un’Altravia? è in piazza Caiazzo

Piazza Caiazzo 1, a Milano – è qui che da questa estate si può trovare Altravia, un piccolo bistrot aperto da colazione fino all’orario dell’aperitivo.

La loro filosofia parte da due frasi, «Basta meno per stare … Continua

Impressioni dal Super-Bar

Aspettavamo da tempo che anche l’Italia si aprisse ad ospitare un bar show dal forte respiro internazionale: molti dei big player della bar industry che salgono in cattedra per fornire spunti, suggestioni e momenti di approfondimento a tutta … Continua

Il Taste di Christian a Roma

Clima di gran festa quello che ho trovato a Taste of Roma, nonostante domenica il tempo non fosse proprio così bello. All’ingresso noi milanesi (io e Andrea Provenzani) siamo stati accolti con insulti per aver portato il brutto tempo…

Sicuramente … Continua

Super-Bar al SuperstudioPiù: si parte!

Dal 30 settembre al 3 ottobre Milano sarà davvero la “Milano da bere”! E non nel senso deteriore che il termine ha assunto negli anni, ma nel senso più letterale: bottiglie bicchieri cocktail barman e chi più ne … Continua

Da Glass Hostaria a Roma

Esistono luoghi a cui ci si affeziona  particolarmente, forse perché rappresentano delle certezze, o magari perché sono delle piccole oasi in una quotidianità opprimente. Esistono persone di cui si ha grande stima pur non conoscendole gran che, forse perché riescono … Continua

Con Paolo Parisi a Le Grand Fooding

Un protagonista dell’edizione 2013 di Le Grand FoodingContinua

Le Grand Fooding ritorna

Il ritorno, anche quest’anno, di Le Grand Fooding: noi ci saremo!Continua

Il Cortile Arabo a Marzamemi

Marzamemi, Sicilia: in quest’angolo del Mediterraneo siamo andati a trovare Massimo Giaquinta al Cortile AraboContinua

Che bello un giorno a Fobello

Un’escursione gustosaContinua

Insalata tiepida di piselli freschi, tofu marinato alla Birra Poretti, nasello croccante

Una ricetta con la birraContinua

Cibo per le tue orecchie col Mangiadischi

Dai piatti che girano ai piatti che stanno fermi: Christian Sarti al MangiadischiContinua

Posizioni rassicuranti, sbalorditive evoluzioni: Enocratia

Grandi ichef, grandi locali, grandi amiciContinua

Identità Golose 2013: il rispetto negli occhi di un ragazzo

Christian e Filippo a Identità GoloseContinua

Una cena aziendale di Natale inusuale

Un’azienda, una ditta di catering – e una cena-gioco-fai-da-teContinua