Posts By Emanuele Bonati
DryMilano Connexion – Chef Edition: Lorenzo Sirabella ospita Paolo Griffa
21/03/2025 | Emanuele Bonati
DryMilano ospita lunedì 24 marzo lo chef Paolo Griffa del ristorante stellato Al Caffè Nazionale di Aosta, protagonista, insieme a Lorenzo Sirabella, di una cena a quattro mani che unirà l’arte e l’eleganza della cucina dello chef valdostano alla visione … Continua
19 Idee last minute per l’8 marzo Giornata della Donna
07/03/2025 | Emanuele Bonati
8 marzo: si celebra la Giornata Internazionale della Donna, e non, come si usa dire, la Festa della Donna: detto male, c’è poco da festeggiare…
Ecco qualche idea raccolta in giro, fra social e comunicati, per celebrarla degnamente, questa Giornata … Continua
La frase della settimana
03/03/2025 | Emanuele BonatiIl vino mi spinge, il vino pazzo, che spinge anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, a ridere di gusto, lo induce a danzare e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere
Omero, Odissea XIV, 463-466 (IX-VIII a.C.)
FontinaMi 2025 da Il Liberty a Milano
20/02/2025 | Emanuele Bonati
FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione.
Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del Consorzio Fontina che entrano nei loro piatti. Fontina DOP, Fontina … Continua
ValorizzAZIONEDONNA: un progetto per l’Empowerment Femminile
18/02/2025 | Emanuele Bonati
Il progetto ValorizzAZIONEDONNA ha come obiettivo quello di favorire l’empowerment femminile e promuovere l’educazione sociale all’amore e al rispetto, e prevenire la violenza di genere. Promotori del progetto, che prevede corsi formativi ed eventi di sensibilizzazione, sono l’Associazione Olga, … Continua
La frase della settimana
17/02/2025 | Emanuele Bonati“Venezia è come mangiare un’intera scatola di cioccolatini al liquore in una volta sola.”
Truman Capote
Bisou Bisou: il San Valentino 2025 di Charlotte Dusart
10/02/2025 | Emanuele Bonati
Aime qui tu veux comme tu veux (Ama chi vuoi, come vuoi): è l’invito di Charlotte Dusart per la festa di San Valentino 2025.
Un progetto frutto di un lungo lavoro di ricerca e sperimentazione sul package e sulla … Continua
La frase della settimana
10/02/2025 | Emanuele Bonati“Il caffè è emozione. Il caffè ha il potenziale per incarnare l’heritage, la qualità e il piacere. Dobbiamo migliorare l’atto di bere una tazzina di caffè, trasformandolo da routine in un atto sostegno consapevole. Questo cambiamento ha un impatto diretto … Continua
La frase della settimana
03/02/2025 | Emanuele BonatiCucinare è come amare. O ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
La frase della settimana
27/01/2025 | Emanuele BonatiFuori dalla grande cuisine, che regge a quasi tutte le latitudini, un cibo anche semplice è buono se lo mangi dove la terra l’ha prodotto e il fuoco l’ha cucinato, secondo le immemorabili esperienze dell’uomo che ha coltivato la … Continua
La frase della settimana
20/01/2025 | Emanuele BonatiIo non sono dio, ma se lo fossi, tre quarti di voi sarebbero ragazze. E il resto sarebbe pizza e birra.
Axl Rose
La frase della settimana
13/01/2025 | Emanuele BonatiCcccuooco! Che bella parola!
Totò, in Miseria e nobiltà
Il Comfort Home Restaurant, laboratorio sperimentale a Bologna
12/01/2025 | Emanuele Bonati
Il nome del Comfort Home Restaurant a Bologna dice già tutto. Siamo a San Giorgio di Piano, alle porte di Bologna, a casa di Federico Pettazzoni, che con Mario Zamboni ha trasformato l’abitazione di famiglia in un laboratorio creativo sperimentale … Continua
La frase della settimana
11/11/2024 | Emanuele BonatiPer me il vino e l’alcol offrono quella trascendenza necessaria dalla noia e dal tedio quotidiani. Alcol come anestesia nell’operazione della vita.
George Osborne
La frase della settimana
02/11/2024 | Emanuele Bonati“Lo chef lavora per i soldi, il cuoco lavora per passione. Dallo chef vai di rado, dal cuoco vai ogni giorno” Adrian GillContinua