Magnum Food Festival: 12 ore da colazione a dopocena

Domani giovedì, 18 giugno, ci sarà una nuova festa da mangiare: il Magnum Food Festival, nello store Magnum che la Algida ha aperto in centro, in Piazza Santa Maria Beltrade (a qualche centinaio di metri dal temporary aperto tempo fa … Continua

La frase della settimana

” Le riempio di zucchero, disse Pereira, metà bicchiere di limonata e metà di zucchero. “

Antonio Tabucchi, Sostiene Pereira

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La frase della settimana

” Sotto certi aspetti poche ore della vita sono più piacevoli dell’ora dedicata alla cerimonia nota come il tè delle cinque. “

Henry James, Ritratto di signora

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Il Pranzo della Domenica versione Expo2015 con #WomenforItaly

Mancano pochi, pochissimi giorni – ma neanche tanto pochissimi, in fondo. Siete ancora in tempo. Su, muoversi!! Ah, sì – a far cosa? A mandare la vostra ricetta per il contest “Il Grande Pranzo della Domenica Italiana”, lanciato in occasione … Continua

La frase della settimana

Andai a sedermi nella stazione degli autobus e meditai sulla faccenda. Mangiai un’altra torta di mele e un altro gelato, è praticamente l’unica cosa che mangiai per tutta la strada attraverso il continente, sapevo che era nutriente e naturalmente squisito.

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Mettiamo un po’ di salini e pepini nella nostra vita! Una mostra alla Triennale

Non è questo un post che necessiti di molte parole – bastano le foto, per quanto bruttine (le ho fatte io). E due righe di spiega: Paola Trifirò Siniramed a un certo punto della sua vita si è ritrovata a … Continua

L’AntipatiCibVs: Piccole antipatie di insopportabile irrilevanza – eppure…

In effetti, non è niente, o quasi, di che – piccole imperfezioni, microscopici sgarbi, innocue incrinature nella perfetta successione di pagine e commenti e post e interventi che ci circonda, in cui sembra a momenti di essere immersi senza speranza … Continua

La frase della settimana

“ Era così povera che quando si mangiava le unghie apparecchiava la tavola. “

Giobbe Covatta

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Il BlogVs delle Donne: tre domande a Caroline Denti

Riprendiamo la nostra serie dedicata alla donne del food.

Caroline Denti è, con suo marito Marco D’Arrigo, il motore che sta dietro California Bakery. E Bagel Factory, e California Bee…

Ricordo ancora, sono ormai passati oltre vent’anni, … Continua

Se avessi un figlio, lo manderei a Masterchef Junior 3? Aperte le selezioni

Sì, certo.

Ovvio, se volesse andare, se mi rendessi conto che non è proprio un inetto, se lo ritenessi in grado di reggere lo stress, per quanto probabilmente minimo… Insomma, sì, con pochi se e qualche ma. Lo stress sarebbe … Continua

La frase della settimana

Mangiare da soli ci dà la sensazione di una solitudine particolare, a volte penosa. Invece, nel condividere cibo e bevande, penetriamo nel cuore della nostra condizione socioculturale. Le implicazioni simboliche e materiali di quell’azione sono quasi universali: comprendono il rituale … Continua

Parte Expo2015Milano: anch’io sono partito

Primo giorno di Expo. Potevo mancare? Tramontata l’ipotesi di paracadutarmi dalle Frecce Tricolori, di sorvolare in deltaplano l’area espositiva per atterrare sull’Albero della Vita, di farmi precedere dal tamburo principal della Banda d’Affori, ho optato per un ingresso più defilato, … Continua

Martina Gourmet all’Umanitaria

Chiangarèdde (orecchiette) alle cime di rapa. Tiella di riso, patate e cozze. Coniglio della Valle d’Itria. Cardoncelli con soffritto d’agnello. Minestra dei trappetari. Pane di Laterza, di Altamura.

E fiordilatte, burrata, cacioricotta, ghjummirieddi (involtini), fegatini, bombette e salsiccia a punta … Continua

La frase della settimana

“ Un romanzo senza amore è comeil manzo senza senape: insipido. “

Anatole France

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La torta di ricotta di Marinella

Questa è la torta che ci ha portato in casa editrice la nostra collega Marinella. Mi auguro che sia solo l’inizio di una nobile gara fra colleghi – una volta lo facevamo, una torta alla settimana – ma poi  il … Continua