Il BlogVs delle Donne: tre domande a Milly Callegari

La “donna del food” di oggi è Milly Callegari. Farmacista e chef, vive e cucina nell’Oltrepò pavese, ma gli aromi della sua creatività si spargono in tutto il mondo. Ha da poco dato alle stampe una summa della sua scienza culinaria: Essenzialmente la mia … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande alla “CiecaPink” Vera Arcari

Oggi le nostre tre domande sono per Vera Arcari, medico legale, una passione per il vino “rosé” che l’ha portate a creare, con le amiche Monica Casiraghi, Sara Moro e Marta Mungo (e con l’assistenza “tecnica” di un uomo, Michi … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a (I dolci di) Alice Balossi

Proseguiamo la nostra serie di interviste con Alice Balossi, blogger dall’aria un po’ retrò. Si tiene in casa un forno, una gatta e uno chef; e ha partecipato a Bake Off Italia.

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Come sei … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Trenta Editore, Barbara Carbone

Dopo le tre domande all’AvvoCuoca, proseguiamo a raccontare con tre domande le donne per le quali il food è una passione e una professione.

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Barbara Carbone, ovvero Trenta Editore, casa editrice specializzata in testi … Continua

Ricominciamo da undici: il Decalogo di Gualtiero (Marchesi)

A parte sbucare un po’ dappertutto con la sua aria sorniona e divertita (è di stamattina una sua foto nella nuova cucina di Wicky Priyan, con l’aria del ragazzino divertito di fronte ai giocattoli nuovi; e lo si trova in … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande all’AvvoCuoca Anna Patruno

#8Marzo – una data celebrata in tutto il mondo, densa di echi e di ricordi, anche al di là delle sue origini storiche (la prima “Giornata della donna” venne celebrata nel 1908 su iniziativa del Partito socialista statunitense come conferenza … Continua

La frase della settimana

“ Si vocifera molto a proposito del padiglione [a Expo2015] di una Nazione nella quale si mangia talmente male che a Milano esporrà i suoi prodotti in forma anonima. “

Michele Serra, Satira preventiva, “L’Espresso 26/2/2015

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La Giornata Mondiale del Pistacchio

Di tanto in tanto mi giunge notizia che da qualche parte del mondo (segnatamente negli Stati Uniti) è la Giornata Mondiale Di Qualchecosa – in particolare Di Robadamangiare. A parte una serie di post su alcune occasioni gastro-festive pubblicati nel … Continua

La frase della settimana

“ Ho visto un uomo con un occhio pesto e uno ragù. “

Anonimo

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The Daily Meal’s 150 Best Bars outside the US: gli italiani

The Daily Meal ha messo online la sua classifica dei 150 migliori bar al di fuori degli Stati Uniti – intendendo i bar più rappresentativi, “iconici”, i pub famosi, i cocktail lounge leggendari, le taverne, i Tiki bar, – tutto tranne i … Continua

Cucina fusion: la Pizzoulette di Carcassonne

Chissà se effettivamente possiamo definirlo un esempio di cucina fusion: si prende una specialità italiana, ormai internazionalizzata, la pizza, diciamo classica, bordo alto, e come topping si usa una specialità francese, il cassoulet, preparazione culinaria francese della Linguadoca a base di … Continua

La frase della settimana

“ L’uovo alla cocca no! La cucina francese non mi sconfinfera! “

Totò, La legge è la legge

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L’AntipatiCibVs: Carlo Cracco secondo ilsussidiario.net

C’è sempre da imparare, navigando in rete, anche a caso. Ad esempio, si possono scoprire dettagli interessanti anche a proposito di un personaggio noto e celebrato come Carlo Cracco, di cui pensavi di sapere già tutto – grazie all’articolo pubblicato … Continua

Qui Milano: C’è Trippa per i gatti (e non solo), Noma29, e Misha…

Via Ludovico Muratori, a Milano, è una via “gourmet”: solo nel primo tratto, fino a via Corio, ci sono locali “storici” come Giulio pane e ojo, con le sue propaggini Abbottega e l’Osteria Casa Tua, l’enoteca Il Cavallante, La Cozzeria… … Continua

La frase della settimana

“ Salve, colazione! “

Gatto Silvestro, svegliandosi la mattina, a Titti

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