Un gelato al giorno: Alberto Marchetti in viale Montenero

Fresca fresca (fredda? gelata?) d’apertura, la nuova gelateria di Alberto Marchetti a Milano si aggiunge a quelle di Torino (tre) e di Alassio (e fra un paio di giorni a quella di Roma, dove peraltro ci sarà una … Continua

Qui Milano: apre Marchetti, aprirà La Torre del Mangia…

Non è mai il caso di annunciare le nuove aperture con una data: forse lo si può fare una settimana prima, quando ormai, salvo catastrofi, tutto dovrebbe essere pronto e definito. Eataly Smeraldo docet: apertura slittata di mesi … Continua

Un gelato al giorno: Amalo in via Eustachi

Aperto da ottobre 2013 a Milano (altre sedi a Firenze Torino e Brescia, corner stagionale a Cusano Milanino), Amalo Gelato & Passione è anzitutto una “gelateria antica” che si esprime “attraverso il consumo diretto della mantecazione”, frutto di “un … Continua

Gli assaggi di BlogVs: “Poco, mi serve” di Velimir Chlebnikov

Poco, mi serve. Una crosta di pane, un ditale di latte, e questo cielo e queste nuvole.

   Velimir Chlebnikov (1885-1922)

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L’AntipatiCibVs: Piccoli contrattempi come…

Come quella signora che all’Autogrill subito prima di Casei Gerola sulla A7 arriva reggendo con una mano con un guanto protettivo il contenitore pieno di fette di pizza e con l’altra senza guanto dispone le fette di pizza … Continua

La frase della settimana

“ La gente viene qui da noi per annegare i propri guai.

Ma il problema è che i guai sanno nuotare. “

Un barista di New York

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La frase della settimana

“ FRUSTA: attrezzo ideale per montare gli albumi o rinverdire uno stanco rapporto di coppia. ” 

Alessandro Fullin, Pomodori sull’orlo di una crisi di nervi. La vera cucina gay italiana, Cairo Editore, Milano, 2012

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L’amuse-gueule: Umberto Bombana su come si diventa chef a tre stelle

Come si diventa chef a tre stelle: genio o studio?

«C’è una filosofia dietro: la massima espressione del prodotto nel piatto. Quello che si cucina lo devi capire nel palato. Negli ultimi tempi è subentrata anche … Continua

Estate a Milano: il Rotonda Bistro alla Rotonda di via Besana

La Rotonda della via Besana è bellissima, settecentesca, con il suo porticato, la sua (ex-)chiesetta, il suo giardino.

La Rotonda della via Besana è la sede del MuBa, il (nuovo) Museo del bambino milanese (il museo, … Continua

Estate a Milano: Un Posto a Milano alla Cascina Cuccagna

A Milano, d’estate, che tristezza, non c’è nessuno, tutto chiuso, o quasi…

A Milano, d’estate, che bellezza: non c’è nessuno!! è tutto chiuso, o quasi, e quando trovi un posto aperto, è una felicità sorprendente e … Continua

La frase della settimana

” Ci divertimmo moltissimo in Spagna quell’anno, viaggiando e scrivendo. Hemingway mi portò a pescare i tonni e io ne presi quattro scatolette! ” 

Woody Allen

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CibVs ComicVs: Bovini assassini

George Takei è un attore statunitense, di famiglia giapponese. Ma soprattutto è – è stato, dovrei dire, ma diciamo che lo rimarrà per sempre – Hikaru Sulu, il timoniere della nave stellare USS Enterprise – ovvero, Star Trek.

Felicemente pensionato dalle missioni intergalattiche, ha … Continua

“La bella proposizione”, una poesia di Filippo Pananti

Riportiamo parte di un componimento di Filippo Pananti, autore italiano vissuto fra Sette e Ottocento. La bella proposizione è il Canto XXXVI del romanzo poetico Il poeta di teatro, pubblicato nel 1808.

L’immagine di apertura è una … Continua

La frase della settimana

” La sanità degli uomini sta più nell’aggiustato uso della cucina, che nelle scatole e negli alberelli degli speziali. “

Francesco Redi, Consulti medici, 1687

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Estate a Milano: Terraferma

Sono stato al ristorante Terraferma, in via Melchiorre Gioia. Bello, luminoso, sobrio – un po’ rumoroso forse, quando c’è tanta gente. E tanta gente c’è di sicuro, specie in questo mese di agosto, che vede la chiusura per … Continua