Posts By Emanuele Bonati
La frase della settimana
15/04/2013 | Emanuele BonatiCasa Dolce Casa è solo un proverbio oppure è una rivista di Arredamento Pasticceria Arredamento?
Alessandro Bergonzoni
L’AntipatiCibVs: Mi sto specializzando in non-eventi
11/04/2013 | Emanuele Bonati
Io mi ostino a voler andare in giro per eventi presentazioni manifestazioni, ma evidentemente sono gli eventi le manifestazioni le presentazioni che non vogliono me…
Ho già raccontato qui in … Continua
L’identità italiana in cucina secondo Massimo Montanari: Romani vs Barbari
10/04/2013 | Emanuele Bonati
“Lo scontro-incontro fra romani e barbari fu anche uno scontro-incontro di valori alimentari: la cultura del pane, del vino e dell’olio (simboli della civiltà agricola romana) si mescolò con la cultura della carne e del … Continua
La frase della settimana
08/04/2013 | Emanuele BonatiLa cucina è diventata un’arte, una scienza nobile; i cuochi sono dei gentiluomini.
Robert Burton, Anatomia della malinconia, 1621
Spigolature di BlogVs: Arianna Occhipinti
04/04/2013 | Emanuele BonatiHo letto una frase di Saint-Exupéry: Noi non ereditiamo la terra dai nostri avi, ce la facciamo prestare dai nostri figli.
Mi piace.
Mi piace perché si lega a quella che sono io, al … Continua
Novità in libreria 1: Romanelli e Giuseppe Fontana
02/04/2013 | Emanuele BonatiAppena uscito, o quasi, da Mondadori, La birra in tavola e in cucina. 100 ricette originali preparate con la birra di Leonardo Romanelli. Giornalista e critico enogastronomico, blogger (Quinto quarto – un nome, una garanzia), Romanelli ci racconta … Continua
Qui Milano 10: dall’ostello alla suite per andare verso la pizzeria
02/04/2013 | Emanuele BonatiSecondo il Corriere della Sera, nella Michelin 2014 Carlo Cracco perderebbe una stella, Davide Oldani e Luigi Taglienti ne guadagnerebbero una (a testa).
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Aperture in serie, di questi tempi – … Continua
La frase della settimana
01/04/2013 | Emanuele Bonati– Desiderate ragazzi? – Io prendo del pane bianco tostato. – Ci vuoi del burro e marmellata sul pane bianco, tesoro? – No signora, liscio. – Per me quattro polli fritti e una coca. (The Blues Brothers)Continua
La frase della settimana: Simone Morosi
25/03/2013 | Emanuele BonatiPiù di un decennio con in mano un calice di vino e mai un momento noioso. Per me il vino è oltre il lavoro che faccio: amici da scoprire, terre da visitare, contadini da cui imparare. Tutto ciò … Continua
Giornata Mondiale dell’Acqua 2013: controlliamo i rubinetti
22/03/2013 | Emanuele Bonati• La Terra è composta al 70% di acqua. L’uomo è composto al 70% di acqua.
• Secondo i dati del 2011 contenuti in Water Economy, pubblicazione del Barilla Center for Food & Nutrition, il 64% … Continua
Week End Donna Milano e Hobby Show: passioni per tutte…
21/03/2013 | Emanuele BonatiDi tutto, davvero. Stand banchi banchetti palchi aree fitness corsi volanti decorazioni di torte e di visi artigiani e oggetti formine e torte decorate set fotografici e trionfi di caramelle – il tutto su misura “donna”, ovviamente – … Continua
Buon compleanno: 83 volte Gualtiero Marchesi
19/03/2013 | Emanuele Bonati
Ci uniamo al coro di auguri che accompagna questo compleanno – già, ma come? Non certo cucinando – non sarebbe un omaggio, forse uno spregio, magari non un dileggio e nemmeno un oltraggio – ma … Continua
La frase della settimana
18/03/2013 | Emanuele BonatiL’uomo mangia anche con gli occhi, specie se la cameriera è carina.
Ugo Tognazzi