Posts By Emanuele Bonati
La frase della settimana
11/03/2013 | Emanuele BonatiBevo champagne solo in due occasioni, quando sono innamorata e quando non lo sono.
Coco Chanel
Ancora buttafuori i buttadentro
04/03/2013 | Emanuele BonatiVia Dante. Ho già avuto modo di deplorare il marketing on the road dei camerieri in agguato all’ingresso dei bar ristorante con dehors lungo la via, che con occhio lungo e modi suadenti e toni seduttivi identificano e … Continua
La frase della settimana
04/03/2013 | Emanuele BonatiGli americani mangerebbero immondizia, se solo fosse ben condita con il ketchup.
Henry Miller
Brodinum
25/02/2013 | Emanuele Bonati“Preparazione di Brodo Vegetale”. Miniatura di autore sconosciuto tratta dal “Theatrum Sanitatis”, uno dei Tacuina Sanitatis, manuali di medicina, manoscritti in Italia intorno dal 1350 al 1450 circa. (Biblioteca Casanatense, Roma)
La frase della settimana
25/02/2013 | Emanuele BonatiUn gourmet che pensa alle calorie è come una puttana che guardi l’orologio.
James Beard
L’AntipatiCibVs: E la Quaresima si porta via anche i tortelli
18/02/2013 | Emanuele Bonati 2Ho provato a fare un giro di assaggio di tortelli (o frittelle), uno dei miei dolci di Carnevale – e non solo – preferiti. Ho visitato qualche panetteria e qualche pasticceria, e ho identificato qualche tipologia e caratteristica.
… Continua
La frase della settimana
11/02/2013 | Emanuele BonatiPerché fanno bottiglie di succo di limone con ingredienti artificiali, e prodotti per pulire i pavimenti con vero succo di limone? Adesso io bevo il mio tè con una spruzzata di Spic&Span.
Bobby Kelton
L’AntipatiCibVs: un Blogger Stordito (?) e il Milano Food&Wine Festival
10/02/2013 | Emanuele Bonati 1
Dal sito http://www.meranowinefestival.com/it/accredit-stampa/milano-foodwine-festival/milano-foodwine-festival-2013:
La richiesta di accredito deve essere effettuata on-line dal 10 dicembre 2012 al 3 febbraio 2013. Dopo tale data sarà possibile accreditarsi, se sussistono i requisiti, direttamente presso il desk … Continua
Il Circolo del Gusto al Mirror Hub a Milano!
09/02/2013 | Emanuele Bonati 1+
Ho sempre avuto l’idea che gli albergi fossero solo per chi ci dormiva – e quindi potessero andare al bar o al ristorante degli alberghi solo i clienti degli alberghi. E in effetti una volta era così … Continua
Voglio una vita spericolata (1): risotto giallo espresso
06/02/2013 | Emanuele BonatiEsperienza paranormale…Continua
La frase della settimana
04/02/2013 | Emanuele Bonati“Se ho imparato che la minestra è la biada dell’uomo, lo devo al fatto che le mie tre zie di campagna me lo hanno ripetuto un considerevole numero di volte […] alimento essenziale per l’armonico sviluppo del corpo e della … Continua
Conservare il cibo: “Sole sale vento fuoco” di Carlo G. Valli
31/01/2013 | Emanuele BonatiL’antica arte del conservare il cibo. Memorie, pratiche, vecchi sapori, ricetteContinua