Festa dello Zafferano

Cosa c’è di più milanese del risotto alla milanese? Solo il risotto allo zafferano, diremmo – ok, anche il panettone ha il suo perché…

Ma torniamo al risotto giallo. Lo zafferano è una … Continua

Qui Milano 5: di chef e di locali…

Chef in movimento: leggiamo su Identità Golose che lo chef Alessandro Garzillo è salpato da Capo Santo Chiara di Boccadasse, Genova, ed è sbarcato al Parco, ristorante giapponese in corso Magenta a Milano (“non la … Continua

10 consigli per farsi notare al ristorante e ottenere indebiti vantaggi

Guida per il foodblogger on the road…Continua

Una fetta di classe

Una fetta…?Continua

La frase della settimana

‎” There is no such thing as a little garlic. “

A. Baer

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Milano è Golosa

Mangiare assaggiare girare a MilanoContinua

Cavatappi a spillo

Ne voglio uno – o un paio?Continua

Fats Food by Sr.X

Un disegno gustoso…Continua

Cuochi per bene per l’Opera di San Francesco

Per tuttiContinua

Giornata Mondiale dell’Alimentazione: oggi, perché non sia solo oggi

Con la FAO per la Giornata Mondiale dell’AlimentazioneContinua

Pasticceria stregata… oops, salata

Un libro sulla pasticeria salata della streghettaincucinaContinua

Cene spiritose con l’Amarena Toschi, Igles Corelli, Sandro Mesiti e Gianni Guizzardi

Reinterpretare le amarene…Continua

La frase della settimana

” Gli chef del futuro, i veri professionisti ovviamente, non sapranno solo di cucina e gastronomia. Ma dovranno padroneggiare solidi fondamentali di chimica, biofisica, ecologia, nutrizionistica e dietologia. Dovranno anche essere dei bravi manager, saper lavorare in squadra, pianificare, organizzare e … Continua

Cuoco sandwich

Un’idea promozionale interessante… in attesa di Eat2Continua

Ciao Mimmo Cravos

Un giovane cuoco, una moto, uno schiantoContinua