Posts By Emanuele Bonati
Un posto a Milano per Totò
16/04/2012 | Emanuele BonatiUn – nuovo – posto a Milano: il ritorno di Nicola Cavallaro per “Miracolo a Milano”Continua
La frase della settimana
16/04/2012 | Emanuele Bonati“The gentle art of gastronomy is a friendly one. It hurdles the language barrier, makes friends among people & warms the heart”
L’arte gentile della gastronomia è amichevole. Ostacola le barriere linguistiche, fa sì che la gente diventi amica e … Continua
I consigli di Malafarina: “Il gioco della pizza” di Gabriele Bonci
13/04/2012 | Emanuele BonatiGabriele Bonci
Il gioco della pizza Rizzoli 250 pp. – 26,00 € *** Diciamolo: è incredibile quanto ci sia ancora da imparare sulla Pizza. Si crede di averle provate e mangiate tutte, ma Gabriele Bonci, dopo aver … Continua
Per tutti i gusti: l’Istria
12/04/2012 | Emanuele BonatiL’Istria. Non è che se ne sappia molto, dell’Istria. Un ricordo dei libri di storia, le tragedie, gli eccidi, i profughi. Dev’essere da qualche parte, verso / nella / vicino alla (ex)Jugoslavia… Ah, sì, una volta si vedeva … Continua
Perché un libro sullo Zafferano?
12/04/2012 | Emanuele Bonati“Anzitutto perché mi piace la spezia, perché ha un profumo inconfondibile, mi ricorda l’infanzia, i risotti della nonna. La seconda motivazione è che non ho trovato dei libri che racchiudessero unicamente ricette a base di zafferano: da qui … Continua
Lasciate che gli uccellini vengano a me
11/04/2012 | Emanuele BonatiStorie di briciole e uccellini: Emanuele parla con gli animaliContinua
La frase della settimana
09/04/2012 | Emanuele BonatiUna donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi.
Sofia Loren, In cucina con amore, 1971
Il pentalogo di VMV e VVMV – il Vero Valerio Massimo Visintin
07/04/2012 | Emanuele Bonati 2Allora: precisiamo subito: VMV sono io. E non lo dico io – già in due o tre mi hanno abbordato in pubblico chiedendomi se sono io il Visintin che scrive sul Corriere – e che bravo e ha … Continua
Totò e Lile in cucina
03/04/2012 | Emanuele Bonati 1Un “miracolo a Milano” questa volta non c’è – ma probabilmente ci sarà, il locale è ancora giovane…Continua
La frase della settimana
02/04/2012 | Emanuele BonatiLe anatre depongono le loro uova in silenzio. Le galline invece starnazzano come impazzite. Qual è la conseguenza? Tutto il mondo mangia uova di gallina.
Henry Ford
L’arte di presentare i libri e “Il gusto delle donne” di Licia Granello
27/03/2012 | Emanuele BonatiRacconti di donneContinua
La frase della settimana
26/03/2012 | Emanuele BonatiFizz: “E Larry?”
Gin: “Larry è morto. È morto mangiando delle scaloppine avvelenate.”
Fizz: “È proprio vero che a volte basta un secondo…”
Ale e Franz