Posts By Emanuele Bonati
Premio Miglior Chef Emergente Centro Italia 2011
11/04/2011 | Emanuele BonatiL’edizione 2011 del premio Miglior Chef Emergente Centro ItaliaContinua
CibVs, l’arte, il Luppolo e…
07/04/2011 | Emanuele BonatiUn nuovo contest: arte, navi, cucina e…Continua
Anteprima DOP a Vinitaly
06/04/2011 | Emanuele BonatiSei nuovi prodotti DOP e IGP presentati a Vinitaly VeronaContinua
La Melemiglia…
05/04/2011 | Emanuele Bonati 1Una bella manifestazione dal nome evocativo: MelemigliaContinua
Ecotime Store festeggia Remo
05/04/2011 | Emanuele Bonati…festeggiamo anche noi Remo al suo Ecotime Store a Milano!Continua
La frase della settimana
04/04/2011 | Emanuele BonatiLa prima legge della dietetica sembra essere: Se il sapore è buono, a te fa male. Isaac Asimov
CibVs legge… “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
30/03/2011 | Emanuele Bonati150 anni dall’Unità d’Italia, 120 dalla pubblicazione de “La scienza in cucina” di Artusi, 100 alla morte dell’sutore gastronomoContinua
La frase della settimana
28/03/2011 | Emanuele BonatiI baci non durano. Saper cucinare sì. George Meredith
Cucina con uso di salotto
25/03/2011 | Emanuele Bonati“Con uso di cucina” – un tempo era la possibilità offerta a chi affittava una stanza di utilizzare la cucina padronale. Ma ormai è la cucina il locale principale della casa – sta assumendo un ruolo sempre più … Continua
Le Italie a tavola: Al ristorante, di Francesco Piccolo
23/03/2011 | Emanuele Bonati 1Comportamenti conviviali controcorrente nelle parole di uno scrittore italiano contemporaneo, Francesco PiccoloContinua
La frase della settimana
21/03/2011 | Emanuele BonatiLa prima volta che ho marinato la scuola, se ne sono accorti perché puzzava di aglio, aceto e rosmarino. Guido Penzo
CibVs intervista… Andrea Giannone del Milano Whisky Festival (2a parte)
18/03/2011 | Emanuele Bonati 1Continua il nostro viaggio nel mondo del whisky in compagnia di Ernestino Losio e Andrea GiannoneContinua
Le Italie a tavola: “Tavola” di Michele Serra
17/03/2011 | Emanuele BonatiPer la serie “Le Italie a tavola”, un breve scritto di Michele Serra: la tavola come simbolo e come storia comuneContinua
Concorso: Le Italie a tavola. Cucinare un’emozione
17/03/2011 | Emanuele Bonati 2L’Italia ha 150 anni – anche a tavola!Continua