Posts By Emanuele Bonati
La frase della settimana
14/03/2011 | Emanuele Bonati“Le arance sono già sulla nostra tavola e stiamo per mangiarle. Per i maccheroni bisogna aspettare, poiché non sono ancora cotti.”
26 luglio 1860, Cavour all’ambasciatore piemontese a Parigi: la Sicilia è stata occupata, le truppe italiane devono sbarcare sul … Continua
Isabel Allende e i ricci di mare
13/03/2011 | Emanuele Bonati“Avevo otto anni quando la ruvida mano di un pescatore mi mise in bocca un’ovaia di riccio. Quando torno in Cile, cerco sempre di trovare il tempo di andare sulla costa ad assaggiare di nuovo i ricci appena … Continua
Una spia tra i fornelli di Venezia
11/03/2011 | Emanuele BonatiUna nuova avventura di una spia tra i fornelli: presentazione a VeneziaContinua
In cerca di Cavallaro
08/03/2011 | Emanuele Bonati 1Ma da Nicola Cavallaro a Milano si sta davvero così male come dice Valerio Visintin? Proviamolo insiemeContinua
CibVs intervista… Laura Rangoni
07/03/2011 | Emanuele Bonati 2Enogastronoma, autrice di successo, foodblogger, responsabile di Cavolo Verde, amante degli animali… un’intervista di Laura RangoniContinua
La frase della settimana
06/03/2011 | Emanuele BonatiLa cucina è l’arte più antica, perché Adamo è nato a digiuno.
Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825
L’ArchiCibVs
06/03/2011 | Emanuele Bonati 7Melita, l’antica isola del miele, percorsa dall’occhio attento della nostra inviata Continua
L’assenzio: una fata verde a Milano
03/03/2011 | Emanuele Bonati 1L’assenzio – una bevanda proibitaContinua
Reinventare il cibo con Ferran Adriá: la copertina
01/03/2011 | Emanuele BonatiLa Phaidon mi ha gentilmente fatto avere la copertina della biografia di Ferran Adriá in uscita a giugno – ne ho accennato qualche giorno fa: saranno 360 pagine per 24,95€, con la cura grafica che di questo editore … Continua
La frase della settimana
28/02/2011 | Emanuele BonatiSiamo onesti, il contributo tecnologico italiano all’umanità si è fermato al forno per la pizza.
Bill Bryson
La frase della settimana
21/02/2011 | Emanuele BonatiUn amico nuovo è come il vino nuovo: invecchierà e lo berrai con delizia.
Ecclesiastico
Mercato della Terra a Milano: 19 febbraio
16/02/2011 | Emanuele BonatiUn nuovo appuntamento con il Mercato della Terra a Milano: 19 febbraioContinua
L’AntipatiCibVs: vasetti coi trucchetti
14/02/2011 | Emanuele BonatiNegozio di design libri e angolo prodotti gastronomici.
Vasetti di pesto fatto con vari ingredienti.
Belli eleganti invitanti con tutte le garanzie di essere bio corretti eco sani.
Anche nel prezzo, non … Continua