Posts By Emanuele Bonati
L’AntipatiCibVs da Princi
05/10/2010 | Emanuele Bonati 7L’AntipatiCibVs: insomma, proprio non ci va…Continua
Enocratia: la serata inaugurale
04/10/2010 | Emanuele Bonati 3Qualche giorno dopo l’inaugurazione, riparliamo di Enocratia Continua
CibVs ComicVs
04/10/2010 | Emanuele BonatiSpero che abbiate notato che il nostro menu è piacevolmente privo di creatività.
La frase della settimana
04/10/2010 | Emanuele BonatiChe cos’è il cibo? Non è soltanto una collezione di prodotti che giustificano studi statistici o dietetici, è anche al tempo stesso un sistema di comunicazione, un corpo di immagini, un protocollo di usi, di situazioni, di comportamenti.
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Dura la vita del blogger
30/09/2010 | Emanuele Bonati 3Già uno deve lavorare nottetempo, sottraendo ore al sonno al riposo alle letture alla famiglia agli svaghi – ma se poi ci si mette anche Ariel…
Avviniamoci a Enocratia
29/09/2010 | Emanuele Bonati 4Inaugurazione di Enocratia in via Sant’Agnese a MilanoContinua
La cultura del caffè a TriestEspresso Expo
29/09/2010 | Emanuele Bonati 2Dal 28 ottobre Triestespresso Expo a Trieste: non solo tazzine di caffè fumanti…Continua
CibVs @ Taste of Milano: e allora?
28/09/2010 | Emanuele Bonati 1Polemiche su Taste of Milano – ma a me è piaciuto (caro come l’accidenti, l’ingresso, ma amen) Continua
Villa e la Fondazione Francesca Rava insieme per Haiti
28/09/2010 | Emanuele BonatiIniziativa benefica della Fondazione Francesca Rava sponsorizzata da Villa in FranciacortaContinua
Taste of Milano: abbiamo assaggiato…
27/09/2010 | Emanuele Bonati 6Un primo elenco di piatti assaggiati al Taste of MilanoContinua
La frase della settimana
26/09/2010 | Emanuele Bonati“La mia cucina è totalmente ispirata alla Sicilia. Poiché credo che l’origine del cibo sia il bisogno di nutrirsi e di ottenere con pochi ingredienti il miglior risultato, la mia cucina valorizza i prodotti che la terra ci regala.”
Filippo … Continua
Intervista a Filippo La Mantia
26/09/2010 | Emanuele Bonati 25Filippo La Mantia è un professionista preparato e appassionato: i suoi piatti richiamano l’essenza della sua terra, la Sicilia, i suoi sapori agrodolci che richiamano il mare, il vento, il sole, e quindi la vita.Continua
CibVs @ Taste of Milano
24/09/2010 | Emanuele Bonati 6Finalmente è iniziato Taste of Milano, al Parco Sempione: una bella area recintata, piena di tende tendine tendoni leccornie negozietti produttori tavolini (pochini) (ma pochini) sedioline (pochine di più) e quant’altro…
Naturalmente CibVs è andato, e … Continua
L’Antico Frantoio Sommariva di Albenga a Milano
22/09/2010 | Emanuele BonatiL’Antico Frantoio dei fratelli Sommariva di Albenga in trasferta all’Ecotime Store di Milano il 30 settembre.Continua
I cannoli di Camilleri
22/09/2010 | Emanuele BonatiUn brano da Il campo del vasaio di Camilleri: Continua