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La frase della settimana
12/03/2018 | Emanuele Bonati“ Se c’è un piatto universale, quello non è l’hamburger bensì la pizza, perché si limita a una base comune – l’impasto – sul quale ciascuno può organizzare ed esprimere la sua differenza ” Jacques Attali
Non l’8 marzo
07/03/2018 | Daniela Ferrando
Camminava davanti a me a passi troppo piccoli, come fanno i malati di Parkinson, troppo sbilanciato, sempre più sbilanciato in avanti per non cadere – anziano elegante magro alto e con i baffetti e somigliava tantissimo al nonno.
E mentre … Continua
Francia: “verre bullé” e alcune parole-chiave per scoprire BIOT
25/02/2018 | Daniela Ferrando
“BIOT la créative”, così si presenta. Biot (che si pronuncia così come si legge) è un villaggio francese nel primo entroterra poco lontano da Nizza, poco sopra Cannes e a un passo dal polo tecnologico di Sophia Antipolis. A Biot … Continua
Milano. La birra Grolsch, Eugenio Boer e lo Spoon: un trio non convenzionale
22/02/2018 | Massimo D'Alma
Allo Spoon di Milano, presentazione della Grolsch Premium Lager, la birra famosa per essere “unconventional by tradition”. Uno dei marchi birrari più antichi al mondo, nato in Olanda nel 1615 e da sempre vicino alla creatività e alle sue forme … Continua
Spontini: pizza al trancio ma non solo
15/02/2018 | Massimo D'Alma
Chissà se qualcuno ricorda Gabriele Cirilli, il comico che si esibiva alcuni anni fa a Zelig al grido di “Chi è Tatiana??”, con tono tra lo stupito e l’incredulo per la mancata conoscenza di Tatiana da parte del pubblico.
Ecco, … Continua
10 idee last minute per un San Valentino milanese
14/02/2018 | Emanuele Bonati
Festa degli Innamorati: non avete ancora pensato a un regalo, un invbito, un qualcosa per la vostra dolce metà? Eccovi qualche spunto, qualche consiglio, qualche idea per questa festa che magari ha un retrogusto un po’ commerciale, ma che sta … Continua
Bicchieri pieni (d’amore e di cioccolato). Idea di Davide Comaschi, maître chocolatier
01/02/2018 | Daniela Ferrando
Se siete innamorati, ne gusterete uno per uno. Se siete single, due per voi: uno il giorno 14 febbraio, uno il giorno dopo, San Faustino (che molti, vero o falso che sia, continuano ad identificare come festa dei single). Ma … Continua
Emanuele Bonati, ci vieni a Olio Officina?
12/01/2018 | Daniela Ferrando
A metà gennaio la conferenza stampa e poi, Olio Officina Festival (che ormai possiamo tranquillamente abbreviare in #oof2018) torna anche quest’anno. Nei giorni 1-3 febbraio, presso il Palazzo delle Stelline a Milano, dimostrando ogni anno che l’olio è un tema inesauribile.
Il … Continua
2018 chicchi per un buon anno!
01/01/2018 | Daniela Ferrando
Saranno proprio 2018? No. O forse sì, non li ho contati. E chissà se il melograno sarà nel nuovo anno ciò che l’avocado è stato nell’anno passato, negli ultimi 2-3 anni: un tormentone culinario.
Compatto e sobrio fuori, ricco e … Continua
10 pensieri leggeri su Gualtiero Marchesi
27/12/2017 | Emanuele Bonati 3
La scomparsa di Gualtiero Marchesi, malato già da qualche tempo, era nell’aria, eppure quando la notizia ci è arrivata, nel tardo pomeriggio, siamo rimasti attoniti. Si sapeva, ma non ci si credeva. Sembrava impossibile: eravamo troppo abituati a vederlo spuntare … Continua
La frase della settimana: Gualtiero Marchesi
26/12/2017 | Emanuele BonatiCuoco è un mestiere o meglio ancora è un servizio, un ministerium.
Gualtiero Marchesi, Decalogo
Non è ciò che sembra. Perciò lo vorre(s)te per Natale
06/12/2017 | Daniela Ferrando
L’ho fatto apposta. Non per ingannarvi, ché non ci caschereste. Ma per incuriosirvi. Ecco 10 oggetti, gusti, esperienze che hanno un carattere in comune: sono una cosa ma ne sembrano un’altra. E quindi potrebbero essere regali molto belli.
Sembra un … Continua
Atri, Abruzzo. Che notte, quella notte!
06/12/2017 | Daniela Ferrando
Faùgni. La notte dei faùgni. Faùgni, con l’accento sulla “u”. Uno dei primi modi per impossessarmi di qualcosa è impararne il nome. I “Faugni” nella Festa dell’Immacolata di Atri in Abruzzo sono una tradizione antichissima.
I “faugni” sono dei fasci … Continua
La frase della settimana
03/12/2017 | Emanuele BonatiCi sono tre cose che una donna è capace di fare con niente: un cappello, un’insalata e una scenata.
Mark Twain
Le ‘barricate’ del Mercato dei Vini FIVI 2017
02/12/2017 | Marco Lupi
Sabato è andata in onda la più.. tumultuosa edizione del MercatoFivi (aka Viagnaioli Indipendenti) di Piacenza. Si perché per chi è arrivato all’apertura (le 11:00, in anticipo rispetto alle edizioni precedenti) ha prima lottato per entrare al … Continua