La frase della settimana
Ogni settimana, una frase, un motto, un detto, una citazione da mangiare con gli occhi
La frase della settimana
24/09/2012 | Emanuele Bonati“La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche grande piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.”
Pellegrino Artusi
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17/09/2012 | Emanuele Bonati“[…] anche nella preparazione di un piatto, per me la libertà non è il mero esercizio dell’invenzione allo scopo di conquistare approvazione o conquistare stelle. Libertà è caramellare i sogni perché altri vedano in stelle quello che ho … Continua
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10/09/2012 | Emanuele BonatiAl bar dell’Ikea prendo sempre una coppetta di fragole con la panna, che è l’unica cosa già montata.
Camillo Canovi
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03/09/2012 | Emanuele BonatiSe oggi l’uomo non mangia più l’uomo, è unicamente perché la cucina ha fatto dei progressi!
Daniel Pennac, Ultime notizie dalla famiglia, 1997
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27/08/2012 | Emanuele BonatiHo mangiato cose che si lamentavano meno!
Diego in L’era glaciale
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20/08/2012 | Emanuele Bonati“Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire.”
Banana Yoshimoto, Kitchen
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13/08/2012 | Emanuele BonatiMeno le persone sanno di come vengono fatte le salsicce e le leggi e meglio dormono la notte.
Otto von Bismarck
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06/08/2012 | Emanuele BonatiDella mia infanzia ricordo un’immagine precisa: io, seduta a tavola tra mia madre e mio padre, acqua, limoni, salsa di pomodoro e musica di Andrea Bocelli.
Lady Gaga
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30/07/2012 | Emanuele Bonati“Datemi champagne e buon cibo ed io sono in paradiso.”
Marilyn Monroe
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23/07/2012 | Emanuele BonatiChuck Norris negli anni ’60 poteva ordinare uno Chateau Lafite del ’74 .
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16/07/2012 | Emanuele BonatiUn buon stufato mangiato con sinceri amici si digerisce meglio di un triste brodino di porri “dietetico” mangiato da soli in cucina.
Maurice Mességué. Ha ragione la natura
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09/07/2012 | Emanuele BonatiEat, drink, and love;
The rest’s not worth a filip.
Mangia, bevi, ama:
Il resto non vale un obolo.
Lord Byron, Sardanapalus
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02/07/2012 | Emanuele BonatiBevi vino, ché non sai da dove sei venuto
Sii lieto, ché non sai dove andrai
Omar Khayyam
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25/06/2012 | Emanuele BonatiAnimus est in patinis.
La mia anima è nei piatti.
Terenzio
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18/06/2012 | Emanuele Bonati“Se mangio una fragola a Natale è come se ingoiassi un bicchierino di gasolio”.
Luca Mercalli, meteorologo: