Tollerare si può

Un libro in uscita – alla scoperta delle intolleranze e delle tolleranzeContinua

I consigli di Malafarina: “Kitchen Evolution” di Franco Luise

Un aiuto per i ristoratoriContinua

Pensieri oziosi di un goloso ozioso

Il punto – a posteriori – su Identità e Food&Wine 2012Continua

I consigli di Malafarina: “Cucina di montagna 1” di Paolo Marchi

L’ultimo libro di Paolo MarchiContinua

Anperdonabol: perché il cuoco di Anforchettabol fa dei corsi di cucina dai nomi che avrei voluto scrivere io?

Già Anforchettabol è stato un titolo che mi ha profondamente urtato: bello, musicale, polisensico polimaterico, intelligente e insinuante… Uno di quei titoli che sono indubbiamente un colpo di fortuna, che ti vengono per caso, che non si ripeteranno … Continua

I consigli di Malafarina: “A tavola con Abramo”

Un manuale di cucina ebraica ispirato dirtettamente dalla BibbiaContinua

I consigli di Malafarina: “Ristorante al termine dell’universo” di Douglas Adams

Douglas Adams – uno dei massimi autori di fantascienza del 900Continua

Ricetta per fare un cuoco di successo

Per fare un cuoco… ci vuole un fioreContinua

Le melizze di Luciana Littizzetto

“La ricetta che vorrei dare oggi è quella delle melizze, delle melanzane pizze. Vado a illustrarla.

Dunque: si prende una melanzana, si taglia a fette di un centimetro l’una. Poi si prende una padella, si mette … Continua

Il food porn di Scatti di Gusto e un vecchio sporcaccione

Scatti di Gusto, BlogVs e il porno…Continua

I Natali di BlogVs: Emanuele

Ricordando il Natale: EmanueleContinua

I Natali di BlogVs: cVs

Anche noi di BlogVs, di CibVs, di Agendafood vi facciamo gli auguri – di Buon Natale, buone feste, felicità e prosperità… E lo facciamo a modo nostro, raccontandovi i nostri Natali sul filo della memoria e dell’emozione…

Continua

Intervista al “turista per vino” Alessandro Acerbi

• Caro Alessandro, dopo aver letto il tuo libro – Turista per vino, edito da Mariotti Publishing – posso sintetizzare il mio giudizio in una frase breve ed essenziale: “Che delusione!” Sapendo che si trattava del libro di … Continua

Per fare un cuoco: Pietro Leemann

Anche un cuoco svizzero, Pietro Leemann, è fra i protagonisti della cucina intervistati da Antonio Marchello per Anforchettabol (Trenta Editore).

Pietro Leeman arriva a Milano nel 1989 dopo un lungo soggiorno all’estero, particolarmente in Cina e … Continua

Spigolature di BlogVs: le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (6)

Un trucchetto utileContinua