DryMilano Connexion – Chef Edition: Lorenzo Sirabella ospita Paolo Griffa

DryMilano ospita lunedì 24 marzo lo chef Paolo Griffa del ristorante stellato Al Caffè Nazionale di Aosta, protagonista, insieme a Lorenzo Sirabella, di una cena a quattro mani che unirà l’arte e l’eleganza della cucina dello chef valdostano alla visione … Continua

19 Idee last minute per l’8 marzo Giornata della Donna

8 marzo: si celebra la Giornata Internazionale della Donna, e non, come si usa dire, la Festa della Donna: detto male, c’è poco da festeggiare…

Ecco qualche idea raccolta in giro, fra social e comunicati, per celebrarla degnamente, questa Giornata … Continua

FontinaMi 2025 da Il Liberty a Milano

FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione. 

Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del Consorzio Fontina che entrano nei loro piatti. Fontina DOP, Fontina … Continua

Bisou Bisou: il San Valentino 2025 di Charlotte Dusart

Aime qui tu veux comme tu veux (Ama chi vuoi, come vuoi): è l’invito di Charlotte Dusart per la festa di San Valentino 2025.

Un progetto frutto di un lungo lavoro di ricerca e sperimentazione sul package e sulla … Continua

Il Comfort Home Restaurant, laboratorio sperimentale a Bologna

Il nome del Comfort Home Restaurant a Bologna dice già tutto. Siamo a San Giorgio di Piano, alle porte di Bologna, a casa di Federico Pettazzoni, che con Mario Zamboni ha trasformato l’abitazione di famiglia in un laboratorio creativo sperimentale … Continua

Ricetta PressChefs: i Tortelloni del team “Sempre Verde”

Antefatto: con il ritorno di PressChefs, la sfida tra stampa e critici gastronomici con una giuria di chef ed esperti del settore, presentata da Roberta Bianchi (titolare di Villa Franciacorta) e Alberto Paolo Schieppati, riecco un team di nostra conoscenza.

… Continua

Il Cous Cous Festival 2024 a San Vito Lo Capo

Sono stati selezionati gli chef che si sfideranno nell’ambito del Campionato italiano di cous cous, la gara tra chef nazionali che si sfideranno a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale … Continua

EmergenteChef ed EmergentePizza Nord 2025 (ero in giuria)

Dai contest EmergenteChef ed EmergentePizza 2025 del 18-19 giugno a Robecco sul Naviglio sono usciti i primi 8 nomi del Nord. Aspettiamo l’1-2 ottobre e Roma per gli 8 nomi del Sud. Serve emergere a meno di 30 anni? Serve. Ti … Continua

Riaperture: Unico a Cantù (W il riso al salto)

Aperture, chiusure. Riaperture: ci interessano quasi di più. Come è il caso con Unico a Cantù, ristorante di Axolute Confort Hotel che con la bella stagione e il nuovo chef Massimiliano Bizzi propone una cucina – se … Continua

Milano. 18 anni di Elettrauto Cadore: festa!

Modestamente, vorrei dire, mi ricordo di quando l’Elettrauto era un vero elettrauto. Poi mi ricordo di quando è diventato un locale da subito molto frequentato, con un bel dehors su una delle piazze più parigine di Milano, uno slargo di … Continua

All’assaggio, all’assaggio! Assaggia Tortona 2024 è 24-26 maggio

Torna Assaggia Tortona e noi vogliamo andarci: perché è uno spaccato accessibile e ancora sincero dell’autentico, del bello e del buono della città e dei colli tortonesi, concentrato in oltre sessanta espositori e in tre giorni nel centro storico tra casette e … Continua

Clotilde Brera ospita “Una Terrazza per due”

Proprio “Una Terrazza per due” è il titolo della serata. La terrazza è quella di Clotilde Brera, con ineguagliabile vista su S. Marco. I due impegnati in una cena a quattro mani il 9 aprile 2024 sono Domenico della Salandra, … Continua

La Colomba di Oro Nero pasticceria in Lorenteggio a Milano

La pasticceria Oro Nero di Lorenzo Erasmi ha aperto a luglio 2022 a Milano, in via Lorenteggio, un quartiere semiperiferico ma in grande fermento. Il nome Oro Nero si riferisce alla vaniglia, che Lorenzo impiega in due tipologie, del Madagascar e … Continua

5 risotti di super atmosfera e dove mangiarli

Il risotto è una scusa. Ma anche un benchmark molto personale per stabilire se tornare in un posto o no. O se andare in un posto nuovo o noto, portandoci chi più mi vuole bene o le persone cui voglio più … Continua

Deep Dish Chicago Style pizza finché ce n’è!

Di solito in questi casi si dice #agranderichiesta. E un’altra cosa che si dice è “fino a esaurimento scorte”. Sta di fatto che, filante, altissima e ripiena, la Deep Dish Chicago-Style Pizza torna in Italia da Hamerica’s (il primo giorno il … Continua