Mangiare e Bere
Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché
Qui Milano: Rifugio Delicatessen, Vanilla Bakery, Mozzarella & Basilico
11/09/2014 | Emanuele BonatiCominciamo qui dietro l’angolo – a poche decine di metri dal mio ufficio, dove fino a qualche (poco) tempo fa c’era l’Honky Tonks, locale partito molto bene (aperitivi happy hour e simili), in seguito un po’ in declino. … Continua
Un gelato al giorno: Duomo dal 1952 all’Arco della Pace
08/09/2014 | Emanuele BonatiDiciamo che è fastidioso che nel sito di Duomo Gelatieri dal 1952 non ci sia ancora nessun riferimento al nuovo locale aperto da un paio di mesi all’Arco della Pace (sono citate la casa-madre di Cefalù e le … Continua
Un gelato al giorno: Alberto Marchetti in viale Montenero
05/09/2014 | Emanuele BonatiFresca fresca (fredda? gelata?) d’apertura, la nuova gelateria di Alberto Marchetti a Milano si aggiunge a quelle di Torino (tre) e di Alassio (e fra un paio di giorni a quella di Roma, dove peraltro ci sarà una … Continua
Qui Milano: apre Marchetti, aprirà La Torre del Mangia…
04/09/2014 | Emanuele BonatiNon è mai il caso di annunciare le nuove aperture con una data: forse lo si può fare una settimana prima, quando ormai, salvo catastrofi, tutto dovrebbe essere pronto e definito. Eataly Smeraldo docet: apertura slittata di mesi … Continua
Un gelato al giorno: Amalo in via Eustachi
04/09/2014 | Emanuele BonatiAperto da ottobre 2013 a Milano (altre sedi a Firenze Torino e Brescia, corner stagionale a Cusano Milanino), Amalo Gelato & Passione è anzitutto una “gelateria antica” che si esprime “attraverso il consumo diretto della mantecazione”, frutto di “un … Continua
Estate a Milano: il Rotonda Bistro alla Rotonda di via Besana
19/08/2014 | Emanuele BonatiLa Rotonda della via Besana è bellissima, settecentesca, con il suo porticato, la sua (ex-)chiesetta, il suo giardino.
La Rotonda della via Besana è la sede del MuBa, il (nuovo) Museo del bambino milanese (il museo, … Continua
Estate a Milano: Un Posto a Milano alla Cascina Cuccagna
18/08/2014 | Emanuele BonatiA Milano, d’estate, che tristezza, non c’è nessuno, tutto chiuso, o quasi…
A Milano, d’estate, che bellezza: non c’è nessuno!! è tutto chiuso, o quasi, e quando trovi un posto aperto, è una felicità sorprendente e … Continua
Estate a Milano: Terraferma
07/08/2014 | Emanuele BonatiSono stato al ristorante Terraferma, in via Melchiorre Gioia. Bello, luminoso, sobrio – un po’ rumoroso forse, quando c’è tanta gente. E tanta gente c’è di sicuro, specie in questo mese di agosto, che vede la chiusura per … Continua
La salsa di pomodoro di Andrea Berton
04/08/2014 | Emanuele BonatiDa un’intervista ad Andrea Berton di Laurence Donnini, pubblicata sul n.° 2 di “Cotto e Mangiato”, la rivista di Conti Editore nata dalla popolare trasmissione di Italia1, ora condotta da Tessa Gelisio.
«… uso i datterini, … Continua
Caprotti e Marchesi e la vera ricetta della cotoletta
03/08/2014 | Emanuele BonatiBernardo Caprotti, patron di Esselunga: «Conosco Gualtiero Marchesi dai tempi del Mercato della frutta e verdura, lui faceva panini e pranzi, io talvolta ci sono stato di primo mattino, o alla sera per cena. […] Il mio piatto preferito … Continua
Qui Milano: Verso l’estate… La Casa dei Ciliegi e Tramé
01/08/2014 | Emanuele BonatiLa bella (?) stagione (sì, dai, forse sta arrivando definitivamente, magari) porta con sé la ri-apertura dei locali all’aperto, il rinverdire dei giardinetti-con-uso-di-cucina, il rinfresco dei dehors, l’esposizione di tavolini sedioline panchine cuscinetti e trespoli assortiti, il consumo … Continua
Mangiamolo Strano (o Tanto): il Donut Cheesesteak Burger
31/07/2014 | Emanuele BonatiLa più recente creazione di PYT Burgers a Philadelphia: il Donut Cheesesteak Burger, ovvero un Philly cheesesteak in un donut.
Il Philly cheesesteak, ovvero un panino oblungo con una bistecca tagliata a fatte sottili e cosparsa di … Continua
La pausa-mangio: Feel Food o Cucineria Pascone
21/07/2014 | Emanuele BonatiSempre più locali dove mangiare, anche solo un panino, o plurimi piatti, per tutti i gusti, in tutti i posti. Letteralmente: basti vedere quante panetterie si sono rinnovate e rilucidate aggiungendo al bancone del pane e delle focacce … Continua
Un gelato al giorno: Arcogelato all’Arco della Pace
09/07/2014 | Emanuele BonatiUn locale carino, a due passi dall’Arco della Pace; gusti classici e combinazioni più insolite; un gelato discreto, ho assaggiato amarena e cheesecake e ciliegia e fiordilatte. Diciamo che i gusti si intuiscono più di quanto non si … Continua
Un gelato al giorno: Cioccolati Italiani in via Torino
07/07/2014 | Emanuele BonatiIl negozio dietro la Galleria è sempre stracolmo, con lunghe code che a volte si intrecciano con quelle dell’antistante panzerotteria Luini. Mai capito le ragioni dell’entusiasmo, se non forse l’essere una delle poche gelaterie in zona. Anche se … Continua