Mangiare e Bere
Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché
Cucina internazionale al PIME Milano
30/11/2009 | Emanuele BonatiCibi, tradizioni, culture dal mondo si intrrecciano al PIME di MilanoContinua
La pinza onta di mamma ANDREINA
25/11/2009 | christian 1Una ricetta tradizionale fatta come si faceva una voltaContinua
Alla Sagra del Porcello a Brisighella: secondo giorno
13/11/2009 | Emanuele BonatiUn nuovo servizio dal nostro inviato alla Sagra del Porcello a BrisighellaContinua
Le pere volpine
02/11/2009 | christianLe pere volpine fanno parte dei frutti “di una volta”Continua
Salviamo il diploma di enotecnico?
30/10/2009 | Emanuele BonatiRiforma Gelmini dell’istruzione superiore: che fine ha fatto il diploma di enotecnico? Brutta…Continua
Il primo piatto che ho cucinato
28/10/2009 | Emanuele BonatiLa mia prima esperienza in cucina – con il Manuale delle Giovani MarmotteContinua
Dieci motivi per mangiare pasta più uno
27/10/2009 | Emanuele BonatiDa un settimanale, in concomitanza con il World Pasta Day, (solo) dieci motivi per mangiare un bel piatto di pasta… più uno…Continua
World Pasta Day 2009
24/10/2009 | Emanuele BonatiLa Giornata Mondiale della Pasta – direttamente dagli Stati Uniti…Continua
La ricetta del riso mantecato con Lapsang Souchong
20/10/2009 | christian 4Cucinare con il tè Lapsang Souchong: la ricettaContinua
Il tè Lapsang Souchong
19/10/2009 | Emanuele BonatiIl tè si sta sempre più spostando dai salotti e dalle sale da tè alle nostre cucine: da bevanda diviene un vero e proprio ingrediente, in grado di conferire un tocco di originalità ai piatti più diversi, dal riso ai gamberi alla pasta… ma può anche essere accostato a piatti di formaggi, alla carne o al pesce, addirittura al whisky…Continua
Riso mantecato al Lapsang Souchong e mela
16/10/2009 | christianCucinare con il tè Lapsang SouchongContinua
Sarde al forno alla pugliese
12/10/2009 | Emanuele Bonati 1Una ricetta della cucina pugliese a base di pesce azzurroContinua