FontinaMi 2025 da Il Liberty a Milano

FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione. 

Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del Consorzio Fontina che entrano nei loro piatti. Fontina DOP, Fontina … Continua

Il Comfort Home Restaurant, laboratorio sperimentale a Bologna

Il nome del Comfort Home Restaurant a Bologna dice già tutto. Siamo a San Giorgio di Piano, alle porte di Bologna, a casa di Federico Pettazzoni, che con Mario Zamboni ha trasformato l’abitazione di famiglia in un laboratorio creativo sperimentale … Continua

EmergenteChef ed EmergentePizza Nord 2025 (ero in giuria)

Dai contest EmergenteChef ed EmergentePizza 2025 del 18-19 giugno a Robecco sul Naviglio sono usciti i primi 8 nomi del Nord. Aspettiamo l’1-2 ottobre e Roma per gli 8 nomi del Sud. Serve emergere a meno di 30 anni? Serve. Ti … Continua

Riaperture: Unico a Cantù (W il riso al salto)

Aperture, chiusure. Riaperture: ci interessano quasi di più. Come è il caso con Unico a Cantù, ristorante di Axolute Confort Hotel che con la bella stagione e il nuovo chef Massimiliano Bizzi propone una cucina – se … Continua

Clotilde Brera ospita “Una Terrazza per due”

Proprio “Una Terrazza per due” è il titolo della serata. La terrazza è quella di Clotilde Brera, con ineguagliabile vista su S. Marco. I due impegnati in una cena a quattro mani il 9 aprile 2024 sono Domenico della Salandra, … Continua

5 risotti di super atmosfera e dove mangiarli

Il risotto è una scusa. Ma anche un benchmark molto personale per stabilire se tornare in un posto o no. O se andare in un posto nuovo o noto, portandoci chi più mi vuole bene o le persone cui voglio più … Continua

Tarantola. 4 storie di donne e di un’insegna

Donne Tarantola, non donne-tarantola. Imprenditrici. Il cognome in comune è anche l’insegna di famiglia ad Appiano Gentile. Che è casa e progetto e passione di Anna, Amalia, Mara, Maria Rosa. La vicinanza dell’8 marzo, invece, è un’ottima scusa per conoscere … Continua

Tutti i menu per festeggiare il Natale 2023 al ristorante

Cpme ogni Natale, anche in questo 2023 ristoranti, bistrot, pizzerie propongono i loro menu natalizi, vuoi per la cena della Viglia, vuoi per il pranzo di Natale vero e proprio.

Qui ne abbiamo raccolti alcuni (ma siamo in aggiornamento continuo), … Continua

Cenare a Milano o fuori, tornando a dormire a casa. 9 proposte fidate

Se vi fidate, noi ci siamo andati. Su invito o per passaparola. Abbiamo conosciuto la cucina e lo chef. Eccoci allora con 9 ristoranti che vi segnaliamo ciascuno con un perché. Ma soprattutto perché potrete passare una serata cenando optime … Continua

Al Nabucco di Milano si mangia à la Giuseppe Verdi

Si chiama Nabucco come l’opera verdiana il ristorante storico in Brera, conoscete? Si chiama Degustazione Verdi il nuovo menu che lo chef Giancarlo Vetrei ha ideato ripercorrendo i gusti del magrissimo ma golosissimo Maestro. In carta dal 2 marzo ogni … Continua

Ristorante Aprea: stella Michelin al Museo Etrusco a Milano

Un esordio col botto per Andrea Aprea, 1 stella Michelin al primo colpo con il suo ristorante al Museo Etrusco della Fondazione Luigi Rovati a Milano.

Lo chef Aprea, che aveva già due stelle Michelin al ristorante Vun … Continua

Il ristorante Coraje di Agustina Gandolfo e Lautaro Martinez: foto e menu

Agustina Gandolfo e Lautaro Martinez hanno aperto oggi, 8 giugno, il ristorante Coraje in via Formentini 9. 

Siamo al centro di Brera. Via Formentini a un certo punto gira un angolo e si immette in via Fiori Chiari: … Continua

8 marzo: 8 menu per la Festa della Donna

Un elenco di menu dedicati alla Giornata Internazionale della Donna, o Festa della Donna che dir si voglia.

1. Il Ristorante Tàola di Torino per l’8 Marzo

Tàola (Tavola) è il ristorante inserito nella struttura del J Hotel, la … Continua

Rimulas, una strana cucina tradizionale a Voghera

Cena stampa alla scoperta del Ristorante Rimulas a Voghera, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Esattamente a 2 passi (sì, forse sono 15 o poco più) dalla centrale piazza del Duomo, nel cuore pedonale di Voghera, trovate questo piccolo gioiello della ristorazione del … Continua

Auguri per gli 80 anni di Bruna Cerea, “mamma” di Da Vittorio

16 marzo: Bruna Cerea .compie 80 anni. Non è bello contare gli anni di una signora – ma si può fare un’eccezione. La madre di una squadra di Cerea, è anche la “madre” di Da Vittorio, ristorante con 3 stelle Michelin a … Continua