Il doodle di Google per i 100 anni di Julia Child

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Petrini, le pere, il terremoto, l’Emilia

Sostenere l’Emilia anche dopo gli smsContinua

I delfini schiacciati di Margherita ovvero quando i bambini si impossessano della cucina o viceversa

Bimbi in cucinaContinua

Le Grand Fooding & Le Grand Cammas

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Le Fooding è Alexandre Cammas. Giornalista e critico gastronomico (per Libération, Nova Mag, Gault et Millau), discendente da una stirpe di ristoratori originaria dell’Aveyron, regione del Midi-Pirenei francese, da cui gli viene indubbiamente l’amore per il gusto, il padre … Continua

Tatuarsi Le Grand Fooding addosso…

• Wrap di cuore d’agnello, yogurt di pecora e acciughe

• Lecca Lecca di polipo e pancia di maiale

• L.A. Street Corn

• Sandwich di pastrami di lingua di manzo, uova di trota e salsa di dragoncello

• Manzo … Continua

“Per tutti i gusti”: gustando di gusto i gusti che non sapevo gustare

Gli sconfinamenti del gusto provocati dalle cene “per tutti i gusti” organizzate da Carlo Vischi presso gli Hotel Sheraton sono gravi e irreparabili. Lo dico senza tema di essere smentito.

Vado a spiegarmi meglio. Il Vischi ha iniziato a organizzare … Continua

Pelle all’arrabbiata per Le Grand Fooding

Torna Le Grand Fooding con “Pelle all’arrabbiata”Continua

Il “giallo” del risotto: Zafferano di Barbara Torresan, Guido Tommasi Editore

Presentazione del libro Zafferano di Chebabs alla Libreria Gastronomica Malafarina a MilanoContinua

I protagonisti di Taste of Milano: Roberto Okabe e Gustavo Young

Continuiamo a conoscere gli chef di Taste of Milano: è la volta di Roberto Okabe e Gustavo Young di Finger’s GardenContinua

I protagonisti di Taste of Milano: Andrea Aprea

Taste of Milano 2012: gli chefContinua

I consigli di Malafarina: “La buona cucina della salute” di Ferran Adrià e Valentín Fuster

Ferran Adrià – Valentín Fuster – Josep Corbella La buona cucina della salute Sperling & Kupfer 320 pp. – 18,00 euro *** Ci vogliono davvero pochi piccoli accorgimenti per potersi concedere il piacere della buona tavola rimanendo in salute. La … Continua

Buon compleanno Gualtiero Marchesi!

CibVs, BlogVs, AgendaFood, Foodsletter

La foto di Marchesi è di Bruno Cordioli, 2011

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Old Man Blogger: io, Pasquale Palamaro e le epoche dei ricordi

Ogni epoca ha i suoi ricordi. Giusto. Io ricordo bambino la nonna, in campagna, che faceva il burro “a mano”, mi sembra in un fiasco di vetro… col latte delle nostre mucche – ah, sì – quello che … Continua

Totò e la manna dal cielo

Un altro Miracolo a Milano: Totò al Manna Ristorante di Matteo Fronduti Continua

A gusto di BlogVs: La cucina fiorita

Cucinare con le erbette… Continua