cucina casalinga
Gli assaggi di BlogVs: “Minestrine” di Lella Costa
14/09/2014 | Emanuele Bonati
« Nella minestra ciò che conta è il gesto, un gesto denso di significati: quello del ministrare, del somministrare, del compartire. L’idea che è alla base di tutto è, quindi, quella di un gruppo di persone intorno al tavolo sfamate scodellando … Continua
Una “ricetta di famiglia” di Roberto Barbolini
07/07/2011 | Emanuele BonatiSi prende un cervello di manzo, s’imbianca si pela indi si taglia a pezzetti e si mette in tegame con burro, allorché è ben cotto si passa per la macchina a settaccio poscia vi si unisce del formaggio … Continua
Culurgiones da Tiffany’s
24/08/2010 | Emanuele BonatiCibo da strada, kilometro zero e multinazionali: una diffida di McDonald’s International colpisce un fast food regionale sardo: McPuddu’sContinua
La pinza onta di mamma ANDREINA
25/11/2009 | christian 1Una ricetta tradizionale fatta come si faceva una voltaContinua
La frase della settimana
16/11/2009 | Emanuele BonatiMia madre cucinava così male che la nostra pattumiera aveva l’ulcera.
Mario Zucca