Cenare a Milano o fuori, tornando a dormire a casa. 9 proposte fidate

Se vi fidate, noi ci siamo andati. Su invito o per passaparola. Abbiamo conosciuto la cucina e lo chef. Eccoci allora con 9 ristoranti che vi segnaliamo ciascuno con un perché. Ma soprattutto perché potrete passare una serata cenando optime … Continua

Stragusto: a Trapani dal 26 al 30 luglio il Festival del cibo di strada

Ne ha fatta di strada, il cibo di strada. A volte esagerando, come in certe mise-en-scène, soprattutto milanesi, con prezzi da rate dell’iPhone e teatralizzazioni insincere del pasto che più di tutti da ha essere spontaneo e istintivo, imperfetto e … Continua

Qui Milano. Più cannoli, granite e spritz siciliani con Ammu

Ammu, Ammu, Ammu! Il marchio di Cannoli Siciliani Espressi dal nome intrigante, che ha prima testato poi conquistato Milano, ha: aperto il terzo negozio in Porta Romana, fissato l’indirizzo di corso Magenta al civico 32, lanciato lo Spritz siciliano, … Continua

Qui Milano: Il ritorno dei Fratelli Freni!

Una bella notizia. Rintracciato fortuitamente in corso Venezia, al 43, il nuovo negozio dei Fratelli Freni – pasticceria siciliana, arrivata al nord nel lontano 1914, dopo che il terremoto di Messina del 1908 aveva distrutto la città (compresa la storica … Continua

All’Antica Focacceria San Francesco a Milano

Ormai è passato qualche anno dalla prima apertura a Milano dell’Antica Focacceria San Francesco, che ha portato la cucina popolare siciliana nel nord Italia. Per chi ancora non ne conoscesse la storia, possiamo dire che tutto nacque nel … Continua

Il Cortile Arabo a Marzamemi

Marzamemi, Sicilia: in quest’angolo del Mediterraneo siamo andati a trovare Massimo Giaquinta al Cortile AraboContinua

Arriva la Sicilia… per tutti i gusti

Una nuova serie di incontri per tutti i gustiContinua

Terraliva: un olio, un ristorante, un agriturismo…

Alla scoperta di un olio, un’azienda, un agriturismo, un ristorante all’insegna dell’eccellenza in provincia di SiracusaContinua

BlogVs da leggere: Liccamuciula racconta…

Un racconto – e una ricetta – di SiciliaContinua

La tuma all’argentiera di Simonetta Agnello Hornby

Un breve brano daContinua

La frase della settimana

“La mia cucina è totalmente ispirata alla Sicilia. Poiché credo che l’origine del cibo sia il bisogno di nutrirsi e di ottenere con pochi ingredienti il miglior risultato, la mia cucina valorizza i prodotti che la terra ci regala.”

Filippo … Continua

Intervista a Filippo La Mantia

Filippo La Mantia è un professionista preparato e appassionato: i suoi piatti richiamano l’essenza della sua terra, la Sicilia, i suoi sapori agrodolci che richiamano il mare, il vento, il sole, e quindi la vita.Continua

I cannoli di Camilleri

Un brano da Il campo del vasaio di Camilleri: Continua

A CibVs piace…

Una serata all’insegna della sicilianità a Milano: dal Piccolo Teatro Studio al ristorante Bassa Marea Continua

A tavola con… Leonardo Sciascia

Una “ricetta” della tradizione popolare sicilianaContinua