cucina statunitense
Il National Cherry Cheesecake Day… e altro
23/04/2012 | Emanuele BonatiUna torta veloce per festeggiare – ma solo per oggi!Continua
Leggere (e mangiare) Tex-Mex
01/12/2011 | Emanuele BonatiLa prima parola che mi viene in mente? Allegria, entusiasmo, qualcosa del genere, Sì, sono queste le caratteristiche che più mi hanno colpito in questo libro. Forse anche per l’immagine iniziale di Laurel che sbarca in Italia con … Continua
La Pumpkin Pie: la torta di zucca americana
31/10/2010 | Emanuele Bonati 13Da una lezione di dolci americani tenuta alla Scuola della Cucina Italiana dal pasticcere Gabriele Magni.
Ingredienti
panna liquida 474ml
zucca (bollita) in purea 250gr
zucchero di canna 130gr
noci pecan in pezzetti 40gr
uova 3
cannella in polvere 1 … Continua
Christian in New York
17/05/2010 | christian 2Sono passati una decina di giorni dal mio rientro da New York, dove sono stato una settimana, e mi sembra sia passata una vita. Vorrei raccontarvi qualcosa di questa straordinaria esperienza.Continua