cucina toscana
Chiude la Tenda Rossa di Cerbaia: gli effetti della pandemia sullo storico ristorante del Chianti
23/09/2020 | Emanuele Bonati
Un altro ristorante che chiude: è La Tenda Rossa, 1 stella Michelin a Cerbaia, frazione di San Casciano Val di Pesa, quindi Chianti. A una decina di chilometri da Firenze. Uno dei templi della cucina toscana, pasta fatta in casa, piccione, verdure … Continua
Oltre la Torre Pendente: Pisa e Valdera da scoprire
09/04/2017 | Daniela Ferrando
Ci sono le navi da crociera, grandi come megacondomini-vacanze e ogni giorno vomitano su Piazza dei Miracoli migliaia di esserini che si sparpagliano sotto la Torre Pendente – oh-ah-wow – la raddrizzano in foto, si sparano selfie, ingurgitano bibite, producono … Continua
Pisa e Valdera, scoperta e riscoperta. Prossimamente.
19/02/2017 | Daniela Ferrando
Mi è venuto, forte, un ricordo: la chiesa di Santa Maria della Spina a Pisa, vista in gita scolastica più di trenta (ahimé) anni fa. Come appoggiata sull’Arno, mi era sembrata una cosa leggiadra già allora, un gioiello, anche al … Continua
Miracolo a Milano: Totò a “Casa Tua”
25/07/2012 | Emanuele Bonati 1La ricerca del Miracolo a Milano continua – con esiti positivi…Continua
Per tutti i gusti: Il Giro d’Italia a tavola
03/12/2011 | Emanuele Bonati 3Un Giro d’Italia culinario “per tutti i gusti”Continua
L’acqua cotta di Pietro Citati
31/08/2011 | Emanuele Bonati 1Una rievocazione di un piatto antico dalla penna di un grande intellettualeContinua