cuoco
Dai nostri inviati a Taste of Milano: Giovanna Nobile e il risotto di Daniel Canzian
20/09/2011 | Emanuele Bonati 1Noi di BlogVs abbiamo a disposizione – per così dire – una “Cuoca eclettica”, che non si occupa solo di tè, come nella sua rubrica Buon CibVs col tè: perché non approfittarne, mandandola a sentire Daniel Canzian al … Continua
Da Taste of Milano: Andrea Berton al Teatro degli Chef
17/09/2011 | Emanuele Bonati 1Al Teatro degli chef, curato da Teatro7Lab e Scholtès, oggi pomeriggio Gualtiero Villa ha presentato Andrea Berton, chef di Trussardi alla Scala, che ha preparato un piatto veloce e originale – perfetto per l’occasione.
Allora: anguria (buona….) … Continua
Alcuni validi motivi per mandare in malora 8 mesi di sacrifici in palestra
01/09/2011 | christian 2Otto esperienze culinarie sicule… Continua
ConTaste: il gioco di BlogVs e Taste of Milano
23/08/2011 | Emanuele Bonati20 chef x 60 ricette: quanti ingredienti? Un contest di CibVs e Taste of MilanoContinua
The Fooders a Cantina Pieve Vecchia: vino, cibo, teatro, cultura in una festa dell’estate
16/08/2011 | Emanuele BonatiTeatro, cultura, cibo, vino: il Circolo The Fooders si presentaContinua
Cene polimani: in Sardegna con Franca Formenti
16/08/2011 | Emanuele BonatiLe cene preparate a più mani si diffondono – dopo quelle a 4 mani dell’Aquila, di cui abbiamo parlato più volte, abbiamo avuto anche quella a 8 mani in Sardegna, nel bosco del parco Sa Fogaia (nel territorio … Continua
L’amuse-gueule
28/07/2011 | Emanuele Bonati 1Il padre nobile della cucina italiana contemporaneaContinua
Cene a 4 mani all’Aquila: il programma
01/07/2011 | Emanuele BonatiIl programma delle cene a 4 mani all’Aquila, da un’idea di Davide Oldani e Marzia BuzzancaContinua
Cene a 4 mani all’Aquila
26/06/2011 | Emanuele Bonati 2Le Cene a 4 mani all’Aquila: un piatto in più per la ricostruzioneContinua
Rompiamo le scatolette
24/06/2011 | Emanuele Bonati 1Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua
La frase della settimana
06/06/2011 | Emanuele BonatiMai fidarsi di un cuoco magro (Never trust a skinny cook)
Proverbio americano
Premio Miglior Chef Emergente Centro Italia 2011
11/04/2011 | Emanuele BonatiL’edizione 2011 del premio Miglior Chef Emergente Centro ItaliaContinua
Identità Golose 2011: lo scoop di Bruno
10/02/2011 | Emanuele BonatiUna foto unica da Identità GoloseContinua
Identità Golose 2011: cuochi di mano…
08/02/2011 | Emanuele Bonati 3Da Identità Golose 2011: gesti di alcuni grandi cuochi…Continua
Intervista a Filippo La Mantia
26/09/2010 | Emanuele Bonati 25Filippo La Mantia è un professionista preparato e appassionato: i suoi piatti richiamano l’essenza della sua terra, la Sicilia, i suoi sapori agrodolci che richiamano il mare, il vento, il sole, e quindi la vita.Continua