Qui Milano: Le Dolci Tradizioni vanno di madre in figlio

Mantovana truffe torte croccanti frollini

Cookies mandorle Chiboust cioccolatini

Crema diamanti Cupole Clafoutis cremini

Fondente morbido frolla cioccolato lampone

Burro biscotti mousse Tarte Tatin Panettone

Di Martinangeli il catalogo è questo...

La madre, Gabriella Ceron, apre la … Continua

Qui Milano: Il ritorno dei Fratelli Freni!

Una bella notizia. Rintracciato fortuitamente in corso Venezia, al 43, il nuovo negozio dei Fratelli Freni – pasticceria siciliana, arrivata al nord nel lontano 1914, dopo che il terremoto di Messina del 1908 aveva distrutto la città (compresa la storica … Continua

Pane e coperto: Le brioche – e la caponata – di Sissi

Di Sissi (Milano, piazza Risorgimento) se ne è parlato, se ne parla e se ne parlerà. E quindi repetita juvant. La più buona caponata mai mangiata in vita mia. Mi spiego: magari ce n’è una migliore da qualche … Continua

Il Glicomane: una storia eccessiva?

Un libretto di Moni OvadiaContinua

Intervista a Franco Aliberti: Dove lo mettiamo il Mettimigiù?

Un giovane pasticcere da tenere d’occhio, un dolce rivoltato da sotto in su: tutto questo a Le Grand Fooding 2013Continua

La frase della settimana

” Mmmmmh… che buona torta… Proprio come solo mamma sapeva comprare! “

Stuart Pankin

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L’AntipatiCibVs: E la Quaresima si porta via anche i tortelli

Ho provato a fare un giro di assaggio di tortelli (o frittelle), uno dei miei dolci di Carnevale – e non solo – preferiti. Ho visitato qualche panetteria e qualche pasticceria, e ho identificato qualche tipologia e caratteristica.

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La Giornata del Tiramisù: io sono pronto… servitelo pure!

Dolce vagamente misterioso – dovrebbe essere nato nel trevigiano negli anni Sessanta del secolo scorso, ma se ne ipotizzano, anche se non sembrano essercene tracce nei testi di cucina più antichi, origini ben più remote, su su fino al Seicento.

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Una (nuova…) rivista in edicola: “in cucina q.b.”

C’è bisogno di una nuova rivista di cucina?Continua

Qui Milano 7: Dolcezze per tè (e non solo…)

Novità dolcissime!!Continua

Torte & Blogger & Racconti: C’è torta per te 2

Torte e dolci raccontiContinua

Qui Milano 3: tutto si muove, si apre, si sposta…

Le ultime novità milanesiContinua

Qui Milano: finalmente più Toldo per tutti

Toldo si allargaContinua

Il National Cherry Cheesecake Day… e altro

Una torta veloce per festeggiare – ma solo per oggi!Continua

Il giorno dei pancake: 21 o 28 febbraio?

Evviva i pancake!Continua