olio d’oliva
Donne dell’Olio. Un’Associazione che fa della varietà virtù
11/01/2023 | Daniela Ferrando
A macchia d’olio. È così che dovrebbe diffondersi la cultura dell’olio, prodotto meraviglioso che nutre corpi e menti. E che è soft power, come le Donne dell’Olio dimostrano con la loro associazione.
Come si sta a vent’anni? Con idee, molte … Continua
Il nuovo corso per Assaggiatori d’olio di AIRO a Milano
23/07/2019 | Emanuele Bonati 1
“Corso ufficiale per aspiranti assaggiatori di olio di oliva”: il titolo è pomposo, certo, ma sottolinea che si tratta di una cosa seria – si noti quel termine, “aspiranti”, che indica che l’attestato finale bisognerà guadagnarselo.
Di fronte al proliferare … Continua
La frase della settimana
20/01/2014 | Emanuele Bonati” L’olio da olive sta salvando il mondo. E’ tutta salute. E’ un elisir di lunga vita che io utilizzo abitualmente nella mia cucina, in modo innovativo. “
Shekhar Reikhi, chef del ristorante indiano Sarla a Milano, nel corso di una … Continua