World Pasta Day: 10 suggerimenti fra Piemonte Liguria e Lombardia

Ecco dieci proposte a tema per il World Pasta Day 2023, tutte create da ristoranti situati fra Piemonte e Lombardia. I loro primi piatti interpretano la pasta con un occhio alla tradizione dei loro territori e l’altro alle istanze … Continua

La frase della settimana

“Un italiano lo riconosci da come mangia gli spaghetti. Perché, mentre li mangia, riesce anche a pensare ad altro.”

Vittorio De Sica

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L’AntipatiCibVs: Gli spaghetti alla S…

Non li conoscevo, non mi ci ero mai imbattuto, non ne sapevo niente, la mia cultura gastronomica non è tutto sommato così ampia, perché nessuno mi dice mai niente, dovrei girare di più, chissà…

Insomma: … Continua

Di pasta in peggio

Gli spaghetti, la pasta, vengono cucinati (??) in tutto  il mondo – questo la sapevamo. Ma forse non tutti sanno che ci sono moltissimi modi diversi per farlo.

Questa è la proposta di thatkoreanguy:

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CibVs ComicVs

Sempre dar retta alla mamma…Continua

Mangiare estremo: Mi mangerei un cavallo

Un originale dosatore…Continua

L’AntipatiCibVs: Prendiamoci a quadernate

Corriere della Sera, oggi in edicola con Sette: “I ricettari pocket di sette: La pasta”. Primo di una serie, 64 pagine,  gratis. Non vedo nulla sul giornale, o su Sette – niente sul sito, elenchi, uscite – ci saranno … Continua

Identità Golose Flash / 2: Scabin prepara la cucina (con Monograno Felicetti)

Scabin a Identità Milano 2012Continua

Le Grand Fooding, gli spaghetti “Whoosh” di Oldani, il tovagliolone…

Abbiamo anticipato l’altra settimana la ricetta degli Spaghetti tiepidi “Whoosh” di Davide Oldani, che è stata presentata a Le Grand Fooding giovedì scorso.

Alla fine, la ricetta invitava a mangiare il piatto con le mani – che idea pop, … Continua

Gli spaghetti tiepidi “Whoosh” di Davide Oldani a Le Grand Fooding

Davide Oldani a Le Grand FoodingContinua

Timballo di penne e melanzane

Una ricetta per un timballo di pasta e melanzane da un locale milanese, KilometrozeroContinua

CibVs legge…

Pasta e design: una ricetta perfettaContinua

Lardiata di “zuzzeri”

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura un’altra proposta interessante – e un altro scorcio su una zona e su un ambiente…Continua

Gli strangozzi

Una ricetta dall’aretino attraverso la televisione e con la collaborazione di Internet…Continua

Dieci motivi per mangiare pasta più uno

Da un settimanale, in concomitanza con il World Pasta Day, (solo) dieci motivi per mangiare un bel piatto di pasta… più uno…Continua